Tuz

Tuzdan uzak mı durulmalı,
Tuzsuz diyet daha mı tehlikeli?
Bu tartışma herhalde sürüp gidecektir.
Yeni bulunan bazı kabilelerde tuzun bilinmediği,
buna bağlı olarak yüksek tansiyonun da bilinmediği
yolunda zaman zaman bilgiler gelir.
Tuzu damar sertliğinin, yüksek tansiyonun sebebi sayanlar da vardır.
Sahi, hangisine inanacağız?
Himalaya tuzunu evde bulundurun diye salık verenler de vardır.
Kaya tuzunu tercih edin, onlar kirlenmemiştir diyenler de ..
Tuz Gölü'ne Konya'nın kanalisazyonlari erişiyor, diye uyaranlar da vardır.
Al bir kaya, nerene dayarsan daya!
'Tuz torbası boynuna takılınca!' derdi anam. Ona göre tuz evlilikte sorumluluk
üstlenmenin timsali idi! 'Karın tuz deyince bir yerin cız!' der diye de bu sorumluluğu
hatırlatırdı!
Hayatımızda tuz çok önemli! Oranı daha önemli demiş bir bilim insanı..
Ne olcak şimdi? Tuzlu mu, tuzsuz mu?
Kaldık mı yol ayrımının orta yerinde?
Bir bilen vardır elbette!
Dökün eteğinizdeki taşları!
Bir hekim arkadaşımla, et lokantasında yemekteydik.
Bir bardağın için bir yemek kaşığı tuz koydu. Üstüne de bir fincanı aşkın su ekledi.
Ne oluyor diye sordum. Yemek arasında bu tuzdan yudumlamanın hazmı kısa sürede
tamamyayacağını ve uyku hissi duymayacağımı söyledi!
Ben de aynısını hazırladım. Yemek arasında yudumladım!
Araç kullanıken, yemeklerden sonra üstüme çekin, göz kapaklarımı ağırlaştıran
o hazım aşamasından yılgındım! Denedim. İyi geldi! Ne uyku yaşadım, ne ağırlık!
Sonra kendisine yeniden sordum 'Bu ne iş' diye. Vücut aldıağı tuzu en acil ihtiyacına harcar.
Midede hazmı sağlamak için asidin oluşmasında kullanır. Tuzun zararlarından vucut
zarar görmez filan dedi..Doğrusunu, yanlışını bilmem. Yollarda yemek sırasında tuzlu
suyu yudumlarım, araç kullanırken üstüme uyku basmaz oldu!
Eteğimdeki taş buydu!
Saygılarımla,