Korkuteli'de Mantarcılığı Kurtaralım!

Mantarcılık Programına Katılım  İçin Çağrı: 11 Ekim Son Gün
Akdeniz Üniversitesi Korkuteli Meslek Yüksekokulu kuruluşunun 10.yılında önemli bir kurum  haline gelmek için uğraş veriyor. Bu süre içinde bu önemli kurumda önce müdür yardımcısı ve sonra yüksekokul müdürü olarak verilen görev gereği hizmet vermek mümkün oldu. Farklı bir vizyonla “İlçe Yüksekokullarının o ilçenin öncüsü olması gerektiğinden hareketle Türkiye’nin model Yüksekokulu Olmak üzere” yola çıktık,  faaliyetler yürüttük. Üniversiteyi toplumla buluşturma işlevini bir bakıma yerine getirdik. Sivil toplumla, kamu ve özel kuruluşlarla güçlü bağlar kurduk,  stratejik plan hazırladık, misyon vizyon tanımları yaptık, eğitimler verdik eğitimler düzenledik.
Bu süreçte 2008-2009 Eğitim- Öğretim yılında Üniversite Senatosunun önerisi ve YÖK kararıyla MANTARCILIK PROGRAMI‘nı açtık. Üniversiteye girmek üzere sınavlara giren öğrencilerin ilgisini çekmek üzere yerel ve ulusal düzeyde bilgilendirme ve talep artıcı çalışmalar planladık ve yaptık. Bu kapsamda yerel ve ulusal basınn yanında, liselere, dersanelere hazırlanan tanıtım posterlerini gönderdik, Korkuteli’de bulunan dershane yetkililerini davet ettik, konunun önemini anlattık. İlçenin  her yerine posterlerimizi astık. Birkaç köye ziyaretler yapıp köy kahvelerinde okulu ve Mantarcılık programını tanıtıcı toplantılar yaptık. Tüm çalışma arkadaşlarım yüksekokul sekreterinden, öğretim elemanlarına kadar idari ve akademik  çalışanlarımız büyük bir özveriyle etkinlikler içinde yer aldılar. Hatta posterleri dağıtma ve asma işlemlerini gerçekleştirdiler. Bunun sonucunda o yıl  30 öğrenci olan toplam kontenjan tam olarak doldu.  Ülke genelindeki 5  Mantarcılık programında doluluk oranı yüzde 14 ile yüzde 77 arasında değişir iken, Korkuteli’de bu oran yüzde 100, yani tam olarak kontenjanlar dolmuştu.

Faaliyetler niçin yapmıştık?
Dünya kültür mantarı üretimi 3 milyon tonun üzerindedir. Bu üretimin 1/3ü Avrupa Birliği ülkeleri, yine  1/3’ü Asya ve kalanı diğer bölgelerde yapılmaktadır. Kültür mantarı bir tarım ürünü olarak sebzeler grubunda yer almaktadır ve  Mantar üretiminde en önemli girdi “Kompost”tur.  Kompost kültür mantarı için gerekli materyalleri içeren yetiştirme ortamıdır. 
Konuya bu açıdan bakıldığında Korkuteli, Türkiye kültür mantarı yetiştirme ve de kompost üretiminde lider ve üretim merkezi durumundadır. Türkiye taze mantar üretiminin ve kompost üretiminin ise 1/2’sinden fazlası Korkuteli’de  gerçekleştirilmektedir. İlçe’deki üretici sayısı binin üzerinde olup, sektör 5000 kişiye doğrudan veya dolaylı iş olanağı sağlamaktadır. Dolayısıyla ilçe için sektör yaşamsal öneme sahiptir.

Mantarcılık Programı
Ülkemiz kültür mantarı üretiminin yarısını üreten ilçedeki mantarcılık sektörünün ve ülke mantarcılığının gelişmesine   önemli katkılar sağlayacağı düşüncesiyle yola çıkıldı.  Esas amaç Korkuteli’de  kültür mantarcılığının sürekliliğini sağlamaktı. Bu ise kültür mantarcılığı üzerinde akademik çalışmalar yapmak ve eğitimini ilçede vermekle mümkündü. Hatta burada bir Mantarcılık Araştırma ve Dökümantasyon Merkezi kurmak da gerekiyordu. Bunlarla ilgili olarak da çeşitli girişimlerde bulunduk ve tüm üniversitelere yazılar yazdık, laboratuar kurma konusunda Antalya Ticaret Borsası’yla mutabık kaldık… 

 Programdan Beklenen Yararlar !
•        Bu programın açılmasıyla yükseköğretim görmek isteyen öğrencilere yeni bir olanak sağlanacak, iş edinme  yolundaki çalışmalara katkıda bulunacak ve yetişmiş iş gücünün sektörde istihdamının artırılmasına katkıda bulunmak,
•        Korkutelide mantarcık sektörünün yeni bilgi ve teknolojilerle buluşturulmasına katkı sağlamak,
•        Üretim ve  hizmette kaliteyi artırmak amacıyla  üstün nitelikli, bilgili ve tecrübeli tekniker yetiştirilerek,  mantarcılık sektörüne kazandırılacak,
•        Tarımsal faaliyetlerin iyi tarım uygulamaları kapsamında daha bilinçli bir şekilde sürdürülebilmesi ve mantarcılıkla ilgili talepler karşılanabilecek,
•        Bu programı başarıyla tamamlayanlar Tekniker ünvanı alıp mantarcılıkla ilgili özel sektörlerde çalışma imkanına sahip olacaklar,
•        Bu programdan mezun olan öğrenciler kendi özel işlerini kurma becerisine sahip olacaklardır, şeklindeydi ve hepsi çok önemliydi.

Hedef Kitle: Mantar Üreticilerinin Çocukları
Ve özellikle Korkuteli’de yaşayan ve geçimini mantar üreticiliğiyle sağlayan ailelerin çocukları öncelikli hedef kitlemizdi. Bu şekilde çocukların mantar teknikeri olmasını sağlayarak kültür mantarcılığı alanındaki bilimsel bilgiyi ve yeni teknolojileri kendi ailelerinin işletmelerine kalıcı bir şekilde transfer etmeyi tasarladık.  İlk yılda başarılı olundu, Korkuteli den ve çevreden kazananlar çoğunlukta idi. Bu anlayışın ve yaklaşımın devam etmesi durumunda, İlçedeki küçük aile işlemelerinin ölçeklerini büyütmek ve sürdürülebilir bir üretimi sağlamak mümkün olabilir.

Korkuteli Mantarcılık Kontenjanı…
Bu gün aldığım bilgiden de yıl anlıyorum ki, Korkuteli’deki mantarcılık kontenjanına yalnızca 4 kişi başvurmuş, yani doluluk oranı yüzde 13, bu çok ürkütücü bir veri. Tabiî ki değerli çalışma arkadaşlarımızın bu konuda gayret içinde oldukların düşünüyorum.
Ancak yine de bu bilgi bize ulaştığında kuruluşuna emek vermiş, gerekçelerini ortaya koymuş ve savunmuş bir eski bir yönetici olarak ve Korkuteli’de yükseköğretimin geliştirilmesine ve sektörün sürüdürülebilirliğine katkıda bulunmak üzere gönülden hizmet vermiş bir akademisyen olarak, sürece katkıda bulunmak üzere bir şeyler yapmak gerektiğine karar verdim.

Ek Kontenjan Gençlere Çağrı : 11 Ekim Son Gün;
Ve bir kez daha özellikle Korkutelili ve Isparta, Burdur gibi komşu illerde, ailesi mantarcılık yapan, mantarcılık yapmak isteyen, bu konuyu meslek edinmek isteyen tüm geçlerimizin ek kontenjan tercihlerinde Korkuteli Mantarcılık Programını seçmelerini ve bu alanda nitelikli eğitim veren Korkuteli Meslek Yüksekokulunu tercih etmelerini öneriyorum.
 
Sonsöz; Korkuteli’de Mantarcılığı Yaşatalım!